DOMAINE JACQUES FAURE

2000 ans d'histoire...
Au pays de Die tout aurait commencé au début de notre ère lorsque les Voconces, peuple de la Gaule, conservaient les jarres de vin dans l'eau glacée des torrents...

La méthode ancestrale était née et ce vin naturellement doux et pétillant allait devenir au fil des années, vin "claret", "clerette" et désormais la célèbre Clairette de Die, légère, fruitée et unique !

Photo: scène de filtration dans notre famille à Vercheny en 1900


Un vignoble de montagne...
Sur cette terre de contrastes et de rencontre des Alpes et de la Provence, mais aussi terroir de prédilection des vins effervescents, la Clairette de Die obtint une 1ère délimitation de son aire de production dès 1910, puis le titre d'Appellation d'Origine Contrôlée en 1942. L'AOC garantit non seulement l'origine mais aussi l'expression d'un lien fort entre le produit et son terroir (sol, climat, choix des cépages, méthodes de vinification) Elle devient désormais "Appellation d'Origine Protégée (AOP) pour une meilleure harmonisation des labels sur le plan européen.

Le vignoble actuel couvre environ 1500 ha répartis en petites parcelles sur les terrasses et côteaux escarpés, le long de la rivière Drôme








EARL JACQUES FAURE - 3170 avenue de la clairette 26340 VERCHENY - Tél. 0475217222

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