DOMAINE JACQUES FAURE

CLAIRETTE DE DIE Méthode Ancestrale - Cuvée PUR MUSCAT
Appellation d'Origine Protégée
- MEDAILLE d'OR 2022 - Concours des Vignerons Indépendants
- MEDAILLE d'OR 2022 au Concours International de LYON
- SELECTION*** 2022 sur le site internet "1001degustations.com"
- SELECTION 2022 dans le Guide Dussert-Gerber avec Prix d'Excellence**** pour la cave Luc Faure
- SELECTION COUP DE COEUR** 2021 sur le site internet "1001degustations.com"
- MEDAILLE d'OR 2021 Guide des Vins Gilbert & Gaillard
Au nez explosent tous les arômes du MUSCAT petits grains !
Vin naturellement doux et effervescent, notre Clairette de Die "Tradition" légère (8% vol.) expressive et croquante de fruit, séduit tous les desserts (tarte aux noix, aux fruits, clafoutis, bavarois..) mais enchante fêtes et cocktails de ses bulles fines et délicates dès l'apéritif ! (brochettes de fruits ou raisin-reblochon, pruneaux au lard...)
A essayer aussi en entrée sur un foie gras et sur certains fromages comme le Bleu de Sassenage

Servir très frais à 6-8°
Conserver les bouteilles couchées à l'abri de la chaleur et de la lumière.
A consommer dans les deux ans pour préserver les arômes
7.60€ la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)


CLAIRETTE DE DIE Méthode Ancestrale - Cuvée 75
Appellation d'Origine Contrôlée
La nouvelle cuvée 75, subtil assemblage de raisins muscat (75%) et de raisins clairette blanche (25%) séduira les amateurs d'un vin léger et plus discrètement fruitée.
-MEDAILLE d'OR 2022 au Concours International de Lyon
-SELECTION** 2022 sur le site internet "1001degustations.com"
-MEDAILLE d'OR 2021 - Guide des Vins Gilbert & Gaillard
Servir très frais à 6-8°
Conserver les bouteilles couchées à l'abri de la chaleur et de la lumière.
A consommer dans les deux ans pour préserver les arômes
7.45€ la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)



CREMANT DE DIE Méthode Traditionnelle
Appellation d'Origine Protégée
- SELECTION 2022 dans le Guide Dussert-Gerber
- SELECTION ** 2021 sur le site internet "1001degustations.com"                                                                                                                        

Vin effervescent finement brut issu du subtil assemblage de trois cépages : la "Clairette blanche" qui lui apporte élégance et fraîcheur avec ses parfums délicats de fleurs de vigne et de violette, le muscat (5%) et l'Aligoté (30%) pour plus d'arômes et de souplesse.

Relevé d'une belle mousse persistante, notre Crémant de Die se fait le complice des rencontres gastronomiques de l'apéritif à la fin du repas : nature ou en cocktail, pour accompagner des langoustines, des calamars farcis, une truite sauce Crémant, un poulet aux écrevisses, un pintadeau de la Drôme au miel et pommes vertes, la pogne de Romans...

Servir frais à 8° et conserver les bouteilles couchées à l'abri de la chaleur et de la lumière
7.50 €  la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)


COTEAUX DE DIE
Appellation d'Origine Protégée
- SELECTION dans le Guide Dussert-Gerber 2020
Vin blanc sec tranquille, frais en bouche, léger mais de bonne persistance, Floral (fleurs de vigne), fruité (arômes de pomme verte du raisin CLAIRETTE), alliant vivacité et rondeur, le Coteaux de Die signé Luc Faure, reste peu connu mais gagne à l'être et s'apprécie:
- En entrée sur une terrine de lapin ou de poisson, de la truite fumée
- Avec des moules marinières ou des ravioles du Royans au saumon, un couscous de la mer et sur certains fromages comme le Picodon de la Drôme (chèvre)
6.25€ la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)

Cuvée TEGOLIA - BLANC


- SELECTION 2022 dans le Guide Dussert-Gerber

Notre cuvée issue du cépage "Aligoté" a été baptisée CUVEE TEGOLIA
Ce vin blanc léger et fruité, souple et rond, s'apprécie à l'apéritif avec une "sardinade aux capres", en entrée avec une terrine de poisson, sur des encornets à la provençale...
Servir frais
6.50 € la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)

CUVEE CORENTIN - ROUGE
Issu de raisins SYRAH, ce vin rouge de notre production, passé quelques temps en fût, s'avère très plaisant, avec des arômes de petits fruits rouges.
Il associe couleur et matière et sera de bonne évolution, même s'il peut être, dès à présent et en toute simplicité, le compagnon idéal de vos repas.

Suggestion gourmande: "les poires Corentin aux épices". Servir à 10-12°
6.55 €  la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)



CUVEE CORENTIN - ROSE
Issu de raisins SYRAH lui aussi, notre Rosé à la robe soutenue, plutôt rond en bouche, présente un caractère à la fois vineux et désaltérant qui en fait un bon compagnon de table, même en dehors de la saison estivale.

Servir frais sur un dîner exotique, un couscous, une paëlla, une pizza, un dessert aux fraises, sans oublier le très à la mode "rosé-pamplemousse" à l'apéritif avec quelques "Crostinis de tomate à la roquette" (recette sur demande)
6.45€  la bouteille  (prix "départ cave" par carton de 6)



CUVEE AUDACE
Découvrez notre nouvelle Cuvée AUDACE, un vin pour le plaisir, moelleux et fruité, "audacieux" comme le vigneron !
Il s'épanouit sur un foie gras, un roquefort, un picodon de la Drôme (chèvre), un gâteau au chocolat, une salade d'orange...Et bien d'autres gourmandises encore : à vous d'essayer des accords mets-vin originaux !
Servir frais : 8°
9.90€ la bouteille de 37.5cl (prix "départ cave") N'est plus disponible actuellement


EARL JACQUES FAURE - 3170 avenue de la clairette 26340 VERCHENY - Tél. 0475217222

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